Schon bekannt, aber mit leicht geänderter Rezeptur. Mit der Banane ergibt das aber eine gute Bindung und man schmeckt sie nicht heraus. Bei der Gewürzmischung habe ich mich aber wieder auf mein Bremer Bratengewürz verlassen.👍
Hauptgerichte · 21. Mai 2019
Nächstes Mal nehme ich aber ein wenig mehr Curry Paste. Die Konsistenz der Beluga Linsen mit ein wenig Biss gab ein super Mundgefühl. Und wie immer, hier kann jeder seine Experimentierfreude in Bezug auf die Gewürze ausleben. Curry ist dabei aber ein Muss. Zum Blumenkohl gesellte sich heute noch ein wenig Brokkoli. Zudem fand sich auch noch ein hier schon vorgestellter Reis Möhren Bratling ein. 🤗
Auf der Stulle/Dips · 19. Mai 2019
Mein erster Gedanke, kann nichts sein und werden. Wurde eines Besseren belehrt, obwohl das aufgequollene Grünkernschrot nicht gerade appetitlich aussieht. Bei den Kräutern gilt, Petersilie und Schnittlauch muss, zusätzliche frische Kräuter können.🤗
Kartoffeln · 19. Mai 2019
dazu Pulled Jackfruit angebraten mit Rotkohl, roter Zwiebel und selbstgemachter BBQ Soße. Die Süßkartoffel wie auch immer in Spaghettiform gebracht und angebraten ist eine super und sehr schnelle Zubereitungsart. 🤗 Die Jackfruit ist kein muss und kann gegen Tofu, Sojaprodukte und Co getauscht werden.
Nudeln · 18. Mai 2019
oder auch Auberginen Zucchini Resteverwertung. Dazu noch eine gelbe Paprika, Kräuter und reichlich Gewürze. Zusammen mariniert, in große Muschelnudeln gefüllt und mit einem extrem scharfen Curry Hefeschmelz, in einer dafür milden Tomatensoße überbacken.
Nudeln · 16. Mai 2019
Basilikum ließ mir nur die Wahl zwischen verbrauchen oder Grüntonne. Alle anderen Zutaten waren auch noch im Kühl- oder Vorratsschrank. 🤗 Die Füllung ist natürlich entsprechend anzupassen.
Sloppy Joe ist ein ursprünglich US-amerikanischer Imbiss und im Original mit Hackfleischsoße, ähnlich einem Hamburger, im Brötchen serviert. Das Tofuhack auch mal wieder selbst gemacht. Schmeckt mit der eigenen Würzung doch besser. Direkt aus dem Backofen extrem lecker und eigentlich unter der Rubrik Fastfood einzuordnen. 👨‍🍳
Nudeln · 10. Mai 2019
minimalistisch, Knoblauch „verseucht" und extrem lecker. Zudem, steht in 25 Min. auf dem Tisch.
Das Hack ist die Eigenmarke von Kaufland. Nach dem ersten Schreck beim Öffnen der Packung, war ich nach dem anbraten doch positiv überrascht. Zudem, mit Bohnen geht bei mir sowieso alles.
Die Lang Tzu Gewürzmischung enthält Paprika, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Coriander, Chillies, Zitronenschalen, Ingwer, Basilikum, Pfeffer, Muskatnuss, Sellerie, Lorbeerblätter. Kann man sich natürlich alles selber zusammen suchen, muss man aber nicht.

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