Süßkartoffeln mit gefüllten Champignons


Zubereitung

Die Süßkartoffeln wurden nach Pommes Art im Ofen für 25 Min. bei 190 Grad gebacken. 

 

 

Die Champignons einfach mit selbstgemachtem Ketchup ausgestrichen, zerbröselte mit Zwiebel angebratenen Seitan- Tofuwurst drauf. Darüber noch Schnittlauchröllchen und „Käsesoße“. Für 20 Min. mit in den Backofen bei gleicher Temperatur. 

Dazu nochmal Ketchup, selbstgemachte vegane Mayonnaise und gewürzte Tomaten mit Schnittlauch.