Zitronenkuchen


Info

 

 

Zutaten

230 g Mehl

170 g Zucker

2 TL Backpulver

1 EL Sojamehl

Eine Prise Salz

175 g vegane Margarine (Zimmertemperatur)

150 ml Sojamilch

2 EL Wasser

1 Fläschchen Zitronenaroma

Saft einer Zitrone

Zubereitung

Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Seiten ordentlich einfetten. Erst die trockenen Zutaten vermischen und die restlichen flüssigen Zutaten mit dem Handmixer unterrühren. Den Teig in die Form geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und eventuell mit Zuckerguss und Früchten dekorieren.