Roter Linsen Curry Austrich

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Roter Linsen Curry Austrich

 

Zutaten

 

200 g rote Linsen

┬╝ St├╝ck Lauch, in grobe Ringe

1 M├Âhre, grob gest├╝ckelt

300 ml Wasser

1EL Essig

4 EL Oliven├Âl

1 TL Agavendicksaft

2 EL Haferflocken

1 EL Tomatenmark

1 TL scharfes Ajvar

1 EL scharfes Curry

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung

Die Linsen waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben. M├Âhre und Lauch hinzuf├╝gen und alles f├╝r etwa 10Min. k├Âcheln. Abk├╝hlen lassen. 2 EL von den Linsen heraus nehmen und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten hinzuf├╝gen und alles p├╝rieren. Zum Schluss die vorher abgenommenen Linsen unterheben

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